Villages de pêcheurs, domaines ruraux, produits locaux et plages de classe mondiale, l'authentique Minorque rurale est un plaisir à explorer. Cette excursion, avec des visites à Fornells, Binissues, Cala Galdana et bien d'autres. En chemin, vous aurez l'occasion de goûter à certains des fromages les plus réputés de l'île. Nicola, l'un de nos guides locaux experts, dit : "Binissues est l'un de mes endroits préférés. C'est comme remonter le temps, vous voyez la fabrication du fromage, vous admirez le vieux manoir avec ses meubles d'origine et vous profitez des meilleures vues sur la campagne minorquine".
Votre aventure rurale à Minorque commence par une visite du majestueux manoir de Binissues. Vous y verrez comment est fabriqué le fromage "mahonés", emblématique de l'île, et vous le dégusterez avec d'autres spécialités locales. À l'intérieur, vous trouverez une grande collection d'insectes ; les enfants vont adorer. Vous rejoindrez ensuite la côte nord et le village de Fornells, digne de cartes postales, en vous arrêtant à Playa Fornells en cours de route.
Vous vous promènerez dans le labyrinthe de ruelles blanchies à la chaux de Fornells, qui serpente jusqu'au port. Bordé de palmiers et de bateaux de pêche traditionnels, c'est l'image même de la perfection. La visite d'une fabrique de chaussures typiques est prévue pour voir comment les sandales "avarca" de Minorque sont fabriquées à partir de rien. Pour terminer, vous aurez les meilleures places au Son Martorellet, une écurie renommée dédiée à l'élevage et au dressage de chevaux de haute performance. Vous assisterez à une démonstration avec des chevaux de la race endémique de l'île entraînés par des dresseurs et des cavaliers locaux.
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