Cette journée de découverte vous propose d'explorer les villages rustiques de l'intérieur de Rhodes et de déguster des plats parmi les plus populaires de l'île. De jolies églises orthodoxes, un moulin à huile d'olive, une cave à Siana et un déjeuner de plats locaux sont au programme de cette excursion réservée aux adultes. Fotini, l'une de nos guides locales, dit : "Je suis née et j'ai grandi à Rhodes, c'est donc un honneur pour moi de vous faire découvrir les joyaux cachés de l'île, de révéler son identité authentique et traditionnelle, ainsi que les coutumes que nous conservons encore aujourd'hui."
L'excursion commence à Asklipio, un charmant village à flanc de colline aux maisons blanchies à la chaux, construites autour d'un ancien château et d'une église en pierre du 11ᵉ siècle. L'entrée à l'église est incluse, ce qui permet de contribuer à son entretien. Le village de montagne suivant est Siana, où nous aurons un aperçu de la vie rhodanienne dans les collines accidentées loin de la côte. Après avoir goûté à l'huile d'olive pressée localement dans un moulin voisin, l'heure sera venue de participer à une dégustation de vin dans l'un des plus récents domaines viticoles de Siana.
Nous rejoindrons Apollona pour savourer un repas préparé à base de produits locaux dans une taverne familiale soucieuse du développement durable : vous n'y verrez pas de plastique ; même l'eau servie provient d'un puits local. Une fois repu, nous visiterons le village à pied pour voir les ruines du temple dédié à Apollon, le dieu grec qui a donné son nom au village. Dans l'après-midi, un arrêt est prévu à Profitis Ilias, pour prendre un café à l'hôtel Elafos, d'inspiration italienne. Notre dernier arrêt se fera dans la seule microbrasserie de l'île, où nous dégusterons quatre bières faites maison. Vous serez déposé à votre hôtel après une journée qui aura réveillé à la fois votre curiosité culturelle et vos papilles gustatives.
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