Touchez l'âme de Corfou à la ferme biologique Bioporos, située sur les rives de la lagune de Korission. Votre immersion dans l'agriculture corfiote commence par la présentation et rencontre de vos hôtes pour la journée et de ses véritables vedettes : les propriétaires de la ferme.
Tout d'abord, vous rejoindrez la mère de l'hôte qui vous apprendra à fabriquer des cosmétiques biologiques, tels que des masques de beauté, des crèmes à la cire d'abeille et bien d'autres. Vous utiliserez des ingrédients que vous trouverez dans la cuisine ou le jardin et emporterez vos créations avec vous à la fin de la journée.
Vous apprendrez à préparer une tarte traditionnelle corfiote, votre propre tzatziki, et à pétrir le pain. Votre hôte allumera le four à bois et vous pourrez bientôt savourer les arômes de la tarte et du pain lentement cuits et préparés avec votre aide.
Pendant que votre repas cuit, le propriétaire lui-même vous fera visiter la ferme, montrant fièrement sa collection d'outils agricoles, ses oliviers et ses ruches. Ses récits mettent en lumière la relation entre Corfou et l'oléiculture, et sa passion pour l'agriculture régénératrice. Son dévouement se reflète dans sa manière de promouvoir la conservation des espèces végétales endémiques. Vous découvrirez aussi l'histoire de la lagune protégée par l'Union européenne et son impact sur la population locale, ainsi que des détails sur la faune environnante, la flore rare et les nombreuses espèces d'oiseaux que l'on y trouve.
Après avoir fait le tour de la ferme, vous dégusterez un repas tout juste sorti du four le midi, accompagné d'une salade fraîche du jardin de la ferme. Au dessert, vous pourrez vous détendre avec une tasse de café tout en contemplant le paysage idyllique.
Repas du midi
