Découvrez le visage moderne du patrimoine du whisky écossais à la distillerie The Port of Leith, l'une des distilleries les plus récentes et les plus innovantes du pays. Nichée sur le front de mer historique d'Édimbourg, cette distillerie verticale unique en son genre vous invite à un voyage immersif au cœur de l'art et de la science de la production du whisky.
Au cours de votre visite guidée, vous traverserez plusieurs niveaux de production, découvrirez le processus d'élaboration du whisky, du grain à l'alcool, et vous familiariserez avec une approche contemporaine de la fabrication traditionnelle du whisky écossais. En parcourant les locaux, vos regards seront attirés par les alambics en cuivre, qui vous permettront d'observer chaque étape de la production. Votre guide expérimenté vous expliquera les techniques, les ingrédients et le savoir-faire qui font de ce produit l'exportation la plus réputée de l'Écosse.
L'expérience est enrichie par une séance de dégustation dans le laboratoire de contrôle qualité, où vous pourrez savourer cinq échantillons soigneusement sélectionnés parmi une gamme variée. Cela vous permettra d'explorer tout un éventail de saveurs distinctives. Vous aurez également la chance de mettre en bouteille et d'étiqueter votre propre «New Make Spirit», créant ainsi un souvenir tangible de votre visite.
Pour ajouter au charme de la visite, les étages supérieurs de la distillerie offrent une vue panoramique sur le Firth of Forth, le Fife et la ligne d'horizon d'Édimbourg. Cette alliance entre le whisky, l'architecture et des paysages grandioses crée une expérience inoubliable.
Visite guidée
