Sites & Bites: Icod de los Vinos und die Bananen und Weine von La Orotava

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Nat Geo Day Tour : Teno Alto, le dernier bastion des bergers de Tenerife

Vous partez pour une visite immersive de Teno Alto, un bastion des traditions rurales au sein du parc rural de Teno. Le guide local vous dévoile l'évolution du village lors d'une belle randonnée de 1h15min. Vous découvrez des éléments ethnologiques datant de la préhistoire à nos jours, ainsi que le lien profond qui unit les habitants de Teno Alto à leur terre, entretenue par l'agriculture et l'élevage de chèvres, caractéristiques de la région. À la fin du parcours, vous vous immergez au cœur de la culture locale et rencontrez l'un des derniers bergers de Teno. Vous découvrez l'art qui se cache derrière les fromages traditionnels et les efforts inlassables de plusieurs générations pour préserver cet ancien métier. Vous assistez même à une démonstration du "salto del pastor", un sport folklorique très prisé qui met en valeur une agilité et une habileté remarquables. Vous terminez votre aventure au Mirador de Garachico , un restaurant traditionnel où les propriétaires de troisième génération élèvent la cuisine canarienne au rang d'art moderne. L'heure sera venue de profiter d'un menu conçu pour refléter les saveurs et les paysages de Teno Alto, composé de produits locaux qui mettent en valeur la richesse culinaire de la région. Pour compléter l'expérience, votre repas est accompagné des meilleurs accords de vins de pays soigneusement sélectionnés. En participant à cette excursion, vous soutenez non seulement le tourisme durable dans une zone protégée, mais vous contribuez aussi à la préservation de son patrimoine culturel. Vous interagissez avec les habitants, vous découvrez leur mode de vie et vous savourez l'essence de Teno Alto à travers ses saveurs et ses traditions.En participant à cette visite, vous soutiendrez non seulement le tourisme durable dans une zone protégée, mais vous contribuerez également à la préservation de son patrimoine culturel. Interagissez avec les habitants, découvrez leur mode de vie et savourez l'essence de Teno Alto à travers ses saveurs et ses traditions.

Sites & Saveurs : Icod de los Vinos, bananes et vin de La Orotava

Si les forêts de pins et les falaises côtières du nord de Tenerife lui donnent un aspect naturel et accidenté, c'est le sol volcanique et fertile qui donne à la région ses attractions vedettes. Allant des vignobles et des vergers, jusqu'aux fermes de bananes et aux arbres centenaires, cette demi-journée d'excursion vous propose de goûter les produits du terroir de Tenerife.La première étape est la ville du 16e siècle d'Icod de los Vinos, offrant une vue imprenable sur le mont Teide. Mais même le plus haut sommet d'Espagne ne peut détourner l'attention du Drago Milenario, un dragonnier millénaire qui trône dans les jardins botaniques de la ville. Cet incroyable spécimen mesure plus de 20 mètres de haut et sa canopée s'étend sur plus de 300 branches principales. Votre guide vous expliquera pourquoi cet arbre indigène est un symbole culturel des Canaries. À Icod de los Vinos, vous verrez les rangées de l'autre trésor de la ville qui poussent sur les flancs des collines : les "platanos". Vous découvrez l'histoire de la culture de la banane sur l'île et pourrez goûter les fruits fraîchement récoltés, ainsi qu'une liqueur de banane sucrée.Vous continuerez vers l'est jusqu'à La Orotava, l'une des plus anciennes régions viticoles des Canaries, située à la lisière du parc national du Teide. Vous verrez le centre-ville traditionnel avec ses rues pavées, ses balcons en bois et ses bâtiments de toutes les nuances de jaune. Vous visiterez le Molino de Gofio, un moulin à gofio du 17e siècle qui est aujourd'hui un musée. Il montre comment la farine grillée est produite et utilisée dans toutes sortes de plats, des petits-déjeuners aux soupes et aux ragoûts, et vous pourrez même goûter cette friandise canarienne à la saveur de noisette.

Nat Geo Day Tour : L'histoire du vin dans les îles Canaries

Conçue exclusivement pour le National Geographic, cette excursion vous propose une expérience immersive dans le monde du vin canarien et vous fait découvrir son importance historique en tant qu'élément essentiel de la société européenne entre le 15ᵉ et le 18ᵉ siècle. Vous commencerez par découvrir Garachico, l'une des villes historiques les mieux préservées de Tenerife. En vous promenant dans les rues pavées, votre guide, formé au National Geographic, vous racontera l'histoire de son port. Une plaque tournante essentielle pour l'exportation du vin vers l'Europe et l'Amérique, il fut tragiquement dévasté par une éruption volcanique. Vous rejoindrez ensuite la cave Bodegas Viñátigo, un domaine viticole familial célèbre pour avoir sauvé les cépages autochtones de Tenerife d'une quasi-extinction. Vous rencontrerez l'œnologue spécialiste du domaine, et au beau milieu des vastes vignobles, apprendrez à connaitre les différentes variétés de raisin et leurs méthodes d'agriculture biologique et respectueuse de l'environnement. Vous découvrirez leur méticuleux processus de vinification, puis passerez à la dégustation d'une sélection de leurs meilleurs vins, menée par un expert. Votre odyssée dans le monde du vin se poursuit à la cave Bodegas El Sitio, à Tacoronte, une cave pionnière et respectueuse de l'environnement connue pour être la première bodega autonome en énergie des Canaries. Un guide expérimenté vous fera découvrir les pratiques durables de culture du raisin, en mettant l'accent sur les méthodes naturelles qui permettent de produire des vins distinctifs et savoureux. Vous terminez votre journée par une séance de dégustation d'authentiques tapas canariennes dans le cadre pittoresque des vignobles, tout en profitant de la vue imprenable sur le paysage environnant et l'océan Atlantique.

Croisière familiale sur le thème des princesses et superhéros, Tenerife

Si les vacances avec les enfants sont synonymes de plaisir en famille, c'est exactement ce que cette croisière à thème le long de la côte sud de Tenerife vous propose. Marios, l'un de nos guides locaux, dit : "Cette croisière sur le thème des superhéros et des princesses met des sourires sur les visages, et l'équipage se met en quatre pour offrir une expérience inoubliable aux p'tits loups"Chaque enfant a son personnage préféré, et de Spiderman à Blanche-Neige, ils se transformeront en leurs héros préférés grâce au talent des animateurs en maquillage. Ils rencontreront même quelques superhéros grandeur nature à bord du bateau. Vous naviguerez pendant environ trois heures à bord d'un catamaran spacieux, le long de la côte jusqu'à La Caleta, tandis que l'équipage vous fait vivre des moments magiques avec des jeux et des activités interactifs.Une présentation sera faite à bord sur la manière dont nous pouvons tous contribuer à protéger la faune marine. Et quoi de mieux pour ancrer ce message que de naviguer à proximité d'une zone protégée où l'on aperçoit souvent des dauphins sauvages ? L'équipage vous aidera à les repérer. Pendant que les petits s'amusent, vous pourrez vous détendre, sachant que lorsqu'ils vous demanderont inévitablement "je peux avoir un goûter ?", vous aurez à votre disposition une sélection de sandwichs, de fruits frais et de boissons sans alcool pour leur plus grand bonheur.