Kensho im Ebrodelta Besuch mit Miso-Verkostung
Aktivitäten

Kensho im Ebrodelta Besuch mit Miso-Verkostung

Kostenlos
Sprachen: Spanisch
Digitale Tickets
Dauer: Flexibel
Highlights
  • Erfahren Sie mehr über den Reisanbau und den Naturpark Ebrodelta
  • Entdecken Sie den Herstellungsprozess von Koji, Sake und Miso
  • Probieren Sie 3 Arten von Misos, Tamari und Amazakes
Beschreibung

Kenshô wurde 2015 mit der Einführung des ersten in Spanien und des zweiten in Europa gebrauten Sake Wirklichkeit. Mit der Besonderheit, dass ein Sake im Junmai-Stil (Reiswein) ohne Zucker, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe, ohne Gluten und ohne Sulfite, aber mit vollem Geschmack hergestellt wird. Heute, nach mehr als 5 Jahren, können Sie viele weitere Produkte wie Amazake, Miso, Sojasauce, Reis usw. entdecken.

Durch Koji (einen Reispilz) wird Reis in schmackhaftere und gesündere Nahrungsmittel verwandelt, um in Europa bahnbrechende Produkte wie Sake, Miso, Shio-Koji, Amazake oder Tamari herzustellen und zu vermarkten. Alle Produkte sind von der CCPAE als biologisch zertifiziert. Der Kenshô-Besuch und die Verkostung von Sake, Miso und anderen japanischen Fermenten werden vom Provinzrat von Tarragona ausgezeichnet und von The Guardian als eine der Entdeckungen des Jahres 2018 ausgewählt, bei der Sie etwas über den Naturpark Ebrodelta und seinen Reisanbau erfahren.

Der Besuch findet in Kan Kenshô statt, einem Familienbauernhof aus dem Jahr 1945, der im Katalog der Bauernhöfe der Generalitat eingetragen ist. Der Bauernhof befindet sich in l'Ampolla. Sie beginnen den Besuch mit einer Erklärung über den Reisanbau und den Naturpark Ebrodelta, während Sie den ersten Sake oder Amazake für diejenigen probieren, die keinen Alkohol trinken. Anschließend gehen Sie in den Verkostungsraum, wo Sie 3 Sorten Sake zusammen mit Misos und Amazakes probieren.

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Inklusive
  • check Verköstigung
  • check Eintrittsticket
Kartenansicht

Carrer Barranc de Sant Pere, 43895 L'Ampolla, Spanien

Treffpunkt:
Bitte begeben Sie sich auf eigene Faust direkt zum Bauernhaus der Familie Kan Kenshô.
Wichtige Informationen

Vorab wissen:

  • Parkplätze stehen zur Verfügung
  • Hunde sind erlaubt, es gibt jedoch Bereiche, in denen sie nicht hinein dürfen
  • 100 % veganer Geschmack
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Anbieter
Touristcheck - ACdPC
Buchungsgebühr
Es fallen keine zusätzlichen Gebühren im Falle einer Buchung an.

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